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​El café verde puede perder valor comercial y sensorial cuando se expone a fluctuaciones de humedad, oxígeno, condensación, olores, insectos y condiciones de almacenamiento inadecuadas. Un revestimiento interior de yute hermético para almacenamiento de café crea una barrera protectora dentro de un saco de yute tradicional, lo que ayuda a reducir la humedad no deseada y el intercambio de gases, al tiempo que conserva las ventajas de manipulación familiares del embalaje de yute. Este artículo explica cómo funciona la estructura del empaque, qué problemas aborda, cómo usarlo correctamente y qué deben considerar los exportadores, importadores, cooperativas, comerciantes, almacenes y tostadores de café al seleccionar un revestimiento interior hermético.

Los granos de café son muy sensibles a la humedad, el oxígeno, las fluctuaciones de humedad, los olores y la exposición prolongada a condiciones de almacenamiento inadecuadas. Incluso cuando los granos se procesan y clasifican cuidadosamente, un embalaje inadecuado puede reducir gradualmente la calidad durante el transporte y el almacenamiento. Un revestimiento hermético de yute para envasado de granos de café proporciona una barrera práctica dentro de las bolsas tradicionales de yute o tejidas, lo que ayuda a reducir el intercambio de humedad y protege el café de las condiciones ambientales externas.

El moho es uno de los riesgos de calidad más importantes en el comercio del cacao. Un envío que desarrolle moho visible o mal sabor a humedad puede ser descontado, rechazado, sujeto a pruebas adicionales o convertirse en objeto de un reclamo comercial.

La calidad del cacao no termina cuando finaliza la fermentación y el secado. Los granos aún pueden pasar por puntos de recolección, almacenes, camiones, puertos y contenedores de envío antes de llegar al comprador.

Europa es la mayor región importadora de cacao en grano y productos del cacao. Según CBI, la UE representó el 58 por ciento de las importaciones mundiales de granos de cacao en 2024.

Los granos de café verdes son muy sensibles a la humedad, el oxígeno, las fluctuaciones de temperatura, los olores y las condiciones de almacenamiento prolongado.